منتديــآت جيل العرب
السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 061211160656sgvfytwlndk
منتديــآت جيل العرب
السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 061211160656sgvfytwlndk
منتديــآت جيل العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهلا بك يــآ زائر في https://djil.yoo7.com
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض)

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملاك الروووح
::-عضو فضي-::
::-عضو فضي-::
ملاك الروووح


المزاج المزاج : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 210
المهنة المهنة : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Counse10
الهواية الهواية : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Chess10
الاعلام الاعلام : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 127
انثى
عدد المساهمات : 456
النقاط النقاط : 100418
السمعة السمعة : 4
تاريخ التسجيل : 15/06/2011

السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Empty
مُساهمةموضوع: السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض)   السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Emptyالإثنين سبتمبر 05, 2011 11:24 am

وجبة بلدية مشهورة على مستو منطقة الجنوب تتكون من الحب (الذرة الرفيعة)المطحون ع المطحنة يخمر بعدها في وعاء يقال له( مخمار ) بعدها يخبز في التنور ويقدم ساخناً


ومنة الخمير ومنة ايضاً الخضير
والفرق بينهم ان الخمير يطحن الحب بعد مايصير يابس
اما الخضير فيطحن الحب ومزال طرياً اخضراً


طبعا لة عدت طرق الخمير وهذي طريقة اهل جيزان



حب ذرة احمر في الطاحون (مو مشكلة لو نخلط باابيض)



ناخذ الكمية الي نحتاجها مثلاً 3 كاسات


بصلة مقطعة قطع صغيرة


ثوم مدقوق+ وفلفل حار +كمون+حلبة


حبتين صامولي منقوعة في موية


اذا اول مرة تسوونة حطي مع المقادير نوص ملعقة خميرة فورية


اعجنوها بموية الين تصير العجينة خفيفة وثقيلة في نفس الوقت


بعدها تترك ساعتين في مكان دافئ لتخمر


*ملاحظة/العجينة بتكون مو متماسكة مرة عشان كذا احرصو اثناء الخبز ولبقها في الميفاء


*البعض يتركها ايام في الشمس كل شخص وطريقتة


والحين نشوفها بعد ماخمرت العجينة



السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 47f8ab4018



وهذا السمك ننظفة ونملحة ونبهرة




السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 2ea25bf42a

الحين نحط السمك في الميفا عادي ونخبز الخمير حبة حبة بهذي الطريقة



السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 2c62c51b78



وفي الاخير يكون كذا بعد النضج وبالعاااااااااااافية
السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Ea757a2fa3
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزعيم
::-مؤسس الموقع-::
::-مؤسس الموقع-::
الزعيم


المزاج المزاج : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 5510
المهنة المهنة : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Player10
الهواية الهواية : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Painti10
الاعلام الاعلام : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 610
ذكر
عدد المساهمات : 2713
النقاط النقاط : 128368
السمعة السمعة : 13
تاريخ التسجيل : 07/05/2009
العمر : 26

السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Empty
مُساهمةموضوع: رد: السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض)   السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Emptyالإثنين سبتمبر 05, 2011 2:04 pm

شكرا على الموضوع الرائع السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 41160_1232886523
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://djil.yoo7.com
ملاك الروووح
::-عضو فضي-::
::-عضو فضي-::
ملاك الروووح


المزاج المزاج : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 210
المهنة المهنة : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Counse10
الهواية الهواية : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Chess10
الاعلام الاعلام : السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) 127
انثى
عدد المساهمات : 456
النقاط النقاط : 100418
السمعة السمعة : 4
تاريخ التسجيل : 15/06/2011

السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Empty
مُساهمةموضوع: رد: السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض)   السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض) Emptyالأحد سبتمبر 11, 2011 3:41 pm


كل صوري تراقصة بحظورك
وكل حروفي غنيه لتواجدك
وكل اقلامي ترنمت قدموك
فلاتحرمني تواجدك المستمر......كن بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السيرة الذاتية للخمير (العيش الحامض)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديــآت جيل العرب :: منتديات الأسرة :: المطبخ-
انتقل الى: