موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور

المقادير :

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 306081

شرائح لازانيا مسلوقه بماء وزيت وملح وهذا شكل الكرتون

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 306082

لحمه مفرومه ومستويه
صلصه المكرونه الجاهزة وهذي صورتها

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 306083

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 306083

جبنه مازوريلا
صلصه بشميل

الطريقه :
بعد ماتبرد اللازانيا
نحضر الشريحه ونضع ملعقه صغيرة من صلصه البشاميل

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 306084

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 306084

ثم ملعقه من خلطه اللحم بالصلصه المكرونه
ونرش قليل من الجبنه
ونلفها رول
طبعا الشريحه الطويله تنقسم لاثنين
نضع قليل من الصلصه في صينيه بايركس وقليل من البشميل ونخلطه
ثم نرص الرولات
ونوزع قليل من صلصه المكرونه
ثم نوزع الجبنه عليها بالوسط
تدخل الفرن على نار هادئه مده 10 دقايق
او حتى تسيح الجبنه

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 306085

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 306085

ثم نغطي الصينيه بالقصدير
ثم تقدم

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 306087

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 306088

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 30319stars

ورود الشبس ....

المقادير

بطاط مقشره ومغسوله
اعواد حق الاسنان
قشاره بطاط

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 117622_1216314045

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 117622_1216314045

خذي القشاره حق البطاط وقشري بها البطاط زي كذا يعني

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 117622_1216314556

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 117622_1216314556

وبعدين خذي اربع حبات طبعا بتكون خفيفه جداا وجمعيها مع بعض واغرسي فيها
عود واحد من اعواد الاسنان والصوره تحكي

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 117622_1216314755

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 117622_1216314755

وبعدين اقليها بالزيت الغزير والحار وتقدم مع البسباس العدني

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 117622_1216314906

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 117622_1216314906

العرايس ...

المقادير

خبز صغير سميك للعرايس مثل الصوره
كيلو لحمه مفرومه ناعم جدااااااااااا
كيلو بندوره
حبة فلفل حلو اخضر
2 بصل
ملح وفلفل اسمر حسب الرغبه

الطريقه

يفرم بالماكينة اللحمه الفلفل الحلو والبصل والبندوره مع بعض فر م ناعم

وتوضع على اللحمه الناعمه وتخلط جيدااااااااااااا

ويوضع عليها البهارات والملح حسب الرغبه

بعدها يحضر الخبز ويفتح من ربع جهه فقط وتحشى باللحمه المجهزه مثل الصور
وتوضع في صواني الخبيز ويوضع معها زيت قلي للخبز وتدهن الخبزه بالزيت
بالفرشاه من فوق

توضع في فرن محمى من قبل على درجة حرار عاليه جدا وتحمر من الاسفل والاعلى

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 56106_1193520768

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 56106_1193520768

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 56106_1193520858

اليغمش ....

المقـــادير :

1) الحـشـوة : ( عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم + مايعادل 100جرام تقريبا
شـحم ليّة مفروم + 3حبات بصل كبيرة مفرومة + حبة طماطم مقطـّعة إلى قطع
صغيرة جداً + ملح + فلفل أســود ) ..

2) 4كاسـات دقيق أبيض مضـاف له ملعقة صـغيرة ملح + نصف كاسـة سـمن نباتي ..

3) نصف ملعقة صـغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاس ماء فاتر ..

طريقة الإعـداد :

1- يُعجـن الدقيق جيداً داخل إناء كافي وذلك بخلط الدقيق مع الملح والسـمن +
بيضتين ويفرك الجميع باليد ثم تضـاف الخميرة ويسـتمر الفرك ثم إضـافة نصف
كأس ماء مع العجن وزيادة كمية الماء قليلاً عند الضرورة للحصول على عجينة
متماسـة ومتوسـطة الطــراوة يسـهل فردها وطيّهـا .. ويُغطّى الإناء ويُترك
لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ليكتمل الإخـتمـار ..

2- تُوضـع اللّحـمة المفرومة في قدر ويضـاف لها باقي مقادير الحشـوة في الفقرة (1) .. ويقلّب الجميع ..

4- تقطـّع العجينة وتقسـّم إلى قطع صـغير كرويّة الشـكل بحجم البيضة تقريبا وتُرص حتى انتهاء كامل العجينة ..

5- تفرد كُور العجينة بالنشـابة ثم تُعبّأ وتُحـشـى بمقدار ملء ملعقة طعام
من الحـشـوة وتطبّق أطراف العجينة لتغطية الحـشـوة ويعدّل الشـكل الخارجي
باليد ليصبح على شكل مسـتطيل ..
كما بالصورة :

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 19102647681367110937

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 19102647681367110937

6- يُرص اليغمش في صـينية مناسـبة مدهونة بالسـمن بحيث توضع الجهـة الموجد بها ثنيات العجين إلى الأسـفل ..

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 20351714282127297937

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 20351714282127297937

7- تُوضـع الصّـينيّة في فرن مجهـّز مسـبقاً على حرارة الخبز ( حوالي 350 دم ) ..

وبعد النضــج تُقـــدم

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 1458206615305711321

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 1458206615305711321

*=*=*=*=**=*=

السمبوسة الهندية ..

الحشوة

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب
لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف
على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر
والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا
الى ان تبرد

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور One

طريقة عمل العجين

المقادير

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء

الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور Three

نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور Four

نطوي كل قسم مثل ما هو موضح

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور Five

ثم احشيها بالخلطة

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور Six

نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور Saven

نحضرها للقلي

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور Eight

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور Nine

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة

افخاذ الدجاج الكذابه ..

المقادير..

3 قطع صدور الدجاج.
2 جرز مبشور.
2 بصل مقطع مكعبات صغيره.
1 حبه فليفله.
مكعب ماجي / بهارات مشكله/ فلفل اسود
عجينة بف بييستري / بقسماط / بيض

الطريقه...

نجيب مقلاه ونضع فيه شويت زيت ونحمس فيه البصل الى ان يذبل ثم نقطع صدور
الدجاج بعد سلقها الى قطع صغيره ثم نضعها على البصل ويقلب ثم نضيف الجزر
والفليفله والبهارات والماجي ونقلبه ونتركه لمدة 5 دقائق الى ان يذوب
الماجي ثم نتركه جانبا..
نحظر عجينة الف باستري ونفرد كل قطعه لوحدها ونقطعها الى اربع قطع ناخذ كل
قطعه ونحشيها بحشوت الدجاج ثم نلفها على شكل فخذ الدجاج ونضع في الاسفل حبة
مكرونه او بطاطس مقلي ليعطي شكل الساق بس انا ماحطيت شي وبعدين تقمسين
الافخاذ في البيض ثم البقسماط وبعدين ظعيها بالفريزر لمدة نصف ساعه قبل
الغلي ثم تغلى بزيت غزير....

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 22wt2

امممممممم

مواضيعك رووووووووووووووووعة بصراحـ هـ

اشكرك على الاكلات اللذيذة
بارك الله بك وجعله في ميزان حسناتك
موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور OW394112

موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور OW394112

جزاك الله خير
وبانتظار المزيد من ابداعاتك
موسوعة لكلات رمضان بالصور،اكلات رمضانيه شهيه بالصور،اشهر الاكلات الرمضانيه بالصور 373525